Ρετσίνα Κορωπίου (Retsina Koropiou)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Relieve ondulado de colinas; viñedos en laderas alternas desde la costa hasta 350 m de altitud.
• Suelos predominantemente calizos, localmente areno-arcillo-limosos y limo-arcillosos.
• Clima mediterráneo xerotérmico: precipitaciones nulas en verano, brisas marinas, ~300 mm/año.
• Vientos invernales del noreste de intensidad moderada; en verano predominan los estacionales μελτέμια.
• Temperatura de 25–30 °C en verano, 10–14 °C en invierno; máxima en julio, mínima en enero.

• Los minoicos producían vino con resina ya desde el 1700 a.C., mientras que vasijas de arcilla procedentes de Myrtos se fechan entre el 2200 y el 2700 a.C.
• La adición de resina de pino a las ánforas servía originalmente para impermeabilizarlas y conservar el vino, no para aromatizarlo.

• La combinación de suelos calizos, areno-arcillo-limosos y limo-arcillosos con un clima mediterráneo xerotérmico define el carácter de la Retsina de Koropi.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1595
• Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)