La zona geográfica se extiende por ocho comunas al sur del departamento del Aube, pero la recolección de las uvas se limita a la comuna de Les Riceys.
El sustrato geológico está constituido por el piso Kimmeridgiense, cortado por el valle del Laignes, prolongándose las cimas de las laderas en una meseta de calizas duras del Portlandiense.
El Kimmeridgiense, alternancia de margas y bancos calizos, es el origen de los mejores suelos del viñedo: coluviones arcillo-calcáreos de color gris que engloban pequeños guijarros.
El pinot noir se recolecta en las laderas más empinadas, más elevadas y más soleadas, orientadas al este y al sur.
La configuración circular del viñedo, encajado en los valles, contribuye a proporcionarle un mesoclima muy favorable, y no es raro registrar en verano en estas hondonadas temperaturas que superan los 40 °C.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de los 8 municipio(s) del área delimitada (INAO); no existe delimitación parcelaria para esta denominación.
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