Rosso Orvietano
Estilos
Variedades principales
Aleatico N. (Aleatico)Canaiolo Nero N. - Canaiolo (Canaiolo Nero)Ciliegiolo N. - Morettone (Ciliegiolo)Merlot N. (Merlot Noir)Montepulciano N. (Montepulciano)Pinot Nero N. - Pinot (Pinot Noir)Sangiovese N. - Sangioveto (Sangiovese)
Terroir
Factores naturales
- Zona de colinas al suroeste de Umbría, con sustrato dominado por roca de tufo.
- El tufo local se considera favorable tanto para la elaboración como para la conservación del vino ya desde época etrusca.
Factores humanos
- Origen etrusco: la roca de tufo de Orvieto ya era utilizada para elaborar y conservar el vino.
- Variedades admitidas: Aleatico, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese.
Características del producto
- Color rojo rubí intenso, a veces con reflejos violáceos; en boca es suave, elegante y aterciopelado. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Aroma vinoso intenso, con posibles notas herbáceas. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vínculo terroir / vino
- La roca de tufo de la zona de colinas se considera favorable para la conservación del vino desde época etrusca.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0847
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Orvieto