Sabbioneta

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona se encuentra entre el río Oglio y el río Po, en la provincia de Mantua, en los términos municipales de Sabbioneta, Viadana y Commessaggio, en un área de llanura media con cotas de entre 13 y 36 m s.n.m.
• Los suelos aflorantes son de origen aluvial y corresponden al Cuaternario reciente, concretamente al Pleistoceno superior y al Holoceno, cuando el río Po y sus afluentes depositaron los sedimentos.
• Los suelos situados junto a los diques de los antiguos cauces fluviales presentan granulometría arenosa o areno-limosa, son profundos, bien drenados, moderadamente calcáreos en superficie y muy calcáreos en profundidad.
• En las zonas de vaguada la textura del suelo es arcillosa, con suelos profundos y poco evolucionados, mientras que en las áreas entre los lomos y los valles la textura varía de franco-arenosa a franco-arcillosa.
• El clima, de subhúmedo a semiárido, presenta temperaturas medias estivales elevadas con bochorno causado también por la elevada humedad, nieblas en otoño-invierno e inviernos rigurosos con retornos de heladas primaverales, mientras que las precipitaciones se concentran en otoño y primavera.
• El río Po crea una unidad hidrogeológica que alimenta los acuíferos de una amplia zona, con el primer nivel freático situado entre los 8 y los 25 metros de profundidad.

• El cultivo de la vid en la zona se remonta a épocas antiguas, testimoniado por el poeta Virgilio, que cita su existencia, hasta llegar a las técnicas más recientes en hileras.
• Una variedad importante para la viticultura de la zona es el Lambrusco Viadanese, que toma su nombre del municipio de Viadana, en la provincia de Mantua, donde está más ampliamente difundido.

• Los suelos de origen aluvial, fértiles y frescos en los que se cultiva la vid, caracterizan las cualidades organolépticas de la producción vitivinícola de la zona.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A1082
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini Mantovani