San Colombano al Lambro

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La colina de San Colombano se eleva sobre la llanura circundante aproximadamente 75 metros, con una extensión de este a oeste de 7 km y una anchura de unos 2 km.
• Se considera que la colina es una estribación de los Apeninos cuyo cordón de unión fue cortado por el río Po, separándola así del resto del relieve apenino.
• Otras hipótesis sostienen que la colina emergió en una época posterior a la miocénica, dada su naturaleza coralífera, lo que justifica los hallazgos de corales y conchas.
• La vertiente sur de la colina presenta algunos valles alargados hacia el Po a causa de la erosión directa, mientras que al norte, hacia el Lambro, el perfil es más uniforme.
• La altitud de los terrenos cultivados con vid se sitúa entre 40 y 120 metros sobre el nivel del mar, con una pendiente variable del 1 al 30%.
• El clima de la zona es típico de la llanura Padana, con una pluviometría media anual de aproximadamente 700-800 mm, con mínimos de precipitación en verano e invierno y máximos en primavera y otoño.
• Desde el punto de vista del paisaje edáfico, los subsistemas representados comprenden terrazas antiguas elevadas sobre la llanura, constituidas por materiales fluvioglaciares gruesos, y terrazas rebajadas respecto a las primeras.

• La presencia de viticultura en la colina de San Colombano al Lambro se remonta a la época romana, con numerosos hallazgos arqueológicos distribuidos por toda el área y especialmente en las proximidades de las laderas orientadas al oriente.
• El desarrollo de la viticultura en las colinas se remonta a 1394, cuando los Visconti de Pavía permitían la suscripción de contratos agrarios no demasiado gravosos para los agricultores.
• La zona fue reconocida como DOC en 1984 y desde 1987 la protección y valorización de la producción está encomendada al Consorzio volontario Vini Doc San Colombano, con 17 bodegas vitivinícolas.
• Las variedades de uva tradicionalmente cultivadas en el área aptas para la producción de los vinos son Croatina, Uva Rara, Barbera, Malvasia, Verdea, Pinot Nero y Chardonnay.

• Los vinos tintos presentan un color rico con reflejos violáceos cuando son muy jóvenes, o púrpura o rubí en una evolución media, con aroma intenso a mora, marasca y almendras.
• El sabor de los vinos tintos es seco y muy sabroso, pleno y vigoroso con un fondo almendrado, mientras que los vinos blancos son amplios, suaves y estructurados con aroma floral sobre un fondo fragante.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1054
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Volontario Vino DOC San Colombano