Sannio

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Las formaciones litológicas sobre las que se desarrollan los suelos son sedimentos carbonatados mesozoico-terciarios como dolomías, calizas dolomíticas y calizas, además de sedimentos terrígenos terciarios y depósitos clásticos y piroclásticos cuaternarios.
• Los suelos del área son Regosoles típicos, con sustrato predominante constituido por rocas blandas como areniscas, arcillas y calcarenitas, y un horizonte superficial de estructura generalmente grumosa.
• La zona es en su conjunto de relieve colinar, con altimetría comprendida entre los 200 y los 650 metros sobre el nivel del mar, y los viñedos cultivados alcanzan alturas máximas de aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar.
• El clima presenta fondos de valle resguardados y bien expuestos, con temperatura suave y pluviometría en torno a los 1000 mm anuales, mientras que a las cotas más elevadas los inviernos son más fríos y la pluviometría puede alcanzar los 1400 mm anuales.
• Se registran períodos de aridez de hasta un máximo de 2 meses, desde mediados de junio hasta mediados de agosto, en las zonas de altitud más reducida, volviéndose mínimos en las áreas de mayor cota.

• El cultivo de la vid en la provincia de Benevento se remonta al siglo II a.C., y en la localidad de Dugenta se ha hallado un imponente depósito, con su correspondiente horno de producción, de ánforas utilizadas para la conservación y el comercio del vino.
• En la Edad Media, el obispo de Benevento Landulfo exigió que junto a cada monasterio se plantaran viñedos, favoreciendo el relanzamiento de la viticultura especialmente en la zona de Solopaca.
• Muchos viñedos han sido replantados en espaldera con predominio del guyot, el cordón espoleado y la cortina colgante, reduciendo la distancia entre las cepas en la hilera a menos de un metro.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0281
• Sitio oficial de la interprofesión — Sannio Consorzio Tutela Vini