Sebeş-Apold

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La denominación se sitúa en las depresiones colinosas y de colinas bajas del Sebeș-Secaș y del Apold, en el contacto entre la Meseta de las Secașe y los Montes Șurianului-Cindrelului.
• El relieve esculpido de colinas y lomas se asocia con formas de acumulación a lo largo de los valles principales, como terrazas, glacis coluvio-proluviales y lechos mayores, ofreciendo terrenos excelentes para la viticultura.
• Los suelos de la denominación incluyen argiluvisuelos (suelos argilúvicos pardos y podzolizados) con intercalaciones de pseudorendzinas en las terrazas a lo largo de los valles, así como molisuelos de tipo chernozem, concretamente chernozems lixiviados, localmente gleizados.
• En las laderas sometidas a erosión más intensa se encuentran suelos azonales, como regosoles y erodisoles, preferidos para el cultivo de la vid.
• Las precipitaciones presentan una media de 550-600 mm/año, variando desde 550 mm en el Corredor del Mureș y 569 mm en Sebeș hasta 600-650 mm en las cimas de las colinas y en la Depresión de Apold.

• Los vinos blancos presentan frutosidad, vinosidad y la frescura típica a una acidez más elevada, con aromas de miel, almizcle, almendras y grosella espinosa, mientras que una acidez más elevada puede aportar notas frutales de pomelo, pampelmusa o pimiento verde.
• Los vinos tintos tienen un color rubí o rojo rubí intenso, con finos aromas de grosellas negras y arándanos, cuerpo amplio, aromas de frambuesa, moras, guindas, ciruelas pasas y un toque ahumado o nota de guindilla.
• Los vinos blancos tienen potencial de crianza en recipiente de madera y de envejecimiento en botella, siendo su color característico amarillo pálido hacia amarillo verdoso o amarillo verdoso con reflejos dorados.
• Mediante la crianza en barricas, los vinos tintos adquieren en nariz finas notas de vainilla, y durante el paso por barrica toman de la madera de roble una impronta avainillada o de tabaco.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-A0371
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Sebeş-Apold