Sebeş-Apold

Roemenië · DOC (BOB) · Transilvania

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijnstreek Sebeș-Apold ligt in de heuvelachtige depressies van het Sebeș-Secaș- en Apold-bekken, op de overgang van het Secaș-plateau naar het Șurianu-Cindrel-gebergte.
Het heuvelachtige reliëf is gecombineerd met afzettingsvormen langs de belangrijkste valleien, zoals terrassen, colluvio-proluviale glooiingen en brede rivierbeddingen, die uitstekende gronden voor de wijnbouw bieden.
De bodems van Sebeș-Apold omvatten argiluvisolen (bruine en gepodzoliseerde klei-illuviale bodems) met intercalaties van pseudorendzina's op de valleiterrassen, alsmede mollisolen van chernozemtype, met name uitgeloogde chernozems, plaatselijk gegleyd.
Op hellingen met sterkere erosie komen azonale bodems voor, zoals regosolen en erodisolen, die de voorkeur genieten voor de wijnbouw.
De gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt 550–600 mm, variërend van 550 mm in de Mureș-corridor en 569 mm bij Sebeș tot 600–650 mm op de heuvelruggen en in de Apold-depressie.

Producteigenschappen

De witte wijnen tonen fruitigheid, vinositeit en een typische frisheid bij een hogere zuurgraad, met aroma's van honing, muskus, amandelen en kruisbes; een hogere zuurgraad kan fruitige tonen van grapefruit, pomelo of groene paprika meebrengen.
De rode wijnen hebben een robijnrode tot intens robijnrode kleur, met fijne aroma's van zwarte bessen en bosbessen, een volle body en aroma's van framboos, braam, zure kers, gedroogde pruim en een vleugje rook of rode peper.
De witte wijnen hebben potentieel voor rijping op hout en flesrijping, met een kenmerkende kleur van bleekgeel tot geelgroen of geelgroen met gouden tinten.
Door rijping op barriques ontwikkelen de rode wijnen olfactorisch fijne vanilletonen, en bij het rijpen op barriques nemen zij van het eikenhout een vanille- of tabaksaccent over.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A0371
Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Sebeş-Apold