Шумен (Shumen)

Bulgaria · DOP · Дунавска равнина

Estilos

Factores naturales

Los viñedos se encuentran en la llanura de Shumen, situada en la parte sureste de la Llanura del Danubio, con un clima moderadamente continental, de veranos calurosos e inviernos fríos.
A lo largo de los ríos Provadiyska y Kamchiya se hace sentir la influencia de la región climática del Mar Negro, que atenúa en parte el clima continental de la zona.
La suma térmica total durante el período con temperaturas medias diarias superiores a 10 °C (abril-octubre) es de aproximadamente 3.660 °C, y la precipitación media anual es de 620 mm.
Los tipos de suelo sobre los que se asientan los viñedos incluyen chernozems carbonatados, chernozems, suelos forestales grises y suelos aluvial-deluviales de pradera, con una textura mecánica que va de arenoso-arcillosa ligera a arenoso-arcillosa pesada.
Las colinas de la meseta de Shumen, que se eleva a 500 metros de altitud, y los valles de los ríos Kamchiya y Vrana, que surcan la llanura de Shumen, canalizan la influencia del Mar Negro y configuran el clima específico de la zona.

Factores humanos

Las variedades autorizadas para vinos blancos son Chardonnay, Muscat Ottonel, Sauvignon blanc y Riesling renano, y para vinos tintos, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Los sistemas de conducción empleados en los viñedos son Umbrella, Moser y cordón bilateral de tronco medio, con una poda mixta y corta y una carga de hasta 54 yemas por cepa.

Características del producto

Los vinos blancos se distinguen por un marcado carácter varietal aromático, tonos florales, así como un sabor fresco y estructurado con un largo retrogusto.
Los vinos tintos presentan aromas de frutos del bosque, taninos redondeados en boca y un final suave y cálido.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno · área aproximada

Área aproximada: polígono del conjunto de datos Bétard 2022 (DOP de la UE), con resolución municipal.