Шумен (Shumen)

Bulgarije · BOB · Дунавска равнина

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden bevinden zich in de laagvlakte van Shumen, gelegen in het zuidoostelijke deel van de Donauvlakte, met een gematigd continentaal klimaat dat wordt gekenmerkt door hete zomers en koude winters.
Langs de oevers van de rivieren Provadiyska en Kamchiya maakt zich de invloed van het Zwarte Zee-klimaatgebied gelden, wat het continentale klimaat van de regio gedeeltelijk verzacht.
De totale temperatuursom voor de periode met gemiddelde dagtemperaturen boven 10 graden Celsius (april–oktober) bedraagt circa 3660 graden Celsius, en de gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt 620 mm.
De bodemtypen waarop de wijngaarden zijn gelegen, omvatten carbonaathoudende chernozems, chernozems, grijze bosgronden en alluviaal-deluviale weidegronden met een textuur die varieert van licht tot zwaar zandleemachtig-kleiig.
De heuvels van het Shumen-plateau, dat tot 500 meter hoogte rijst, en de valleien van de rivieren Kamchiya en Vrana, die de laagvlakte van Shumen doorsnijden, geleiden de invloed van de Zwarte Zee en vormen het specifieke klimaat van de regio.

Menselijke factoren

De toegestane druivenrassen voor witte wijnen zijn Chardonnay, Muscat Ottonel, Sauvignon blanc en Riesling, en voor rode wijnen Cabernet Sauvignon en Merlot.
De toegepaste leivormen in de wijngaarden zijn de Ombrela, Moser en de middelhoge tweearmskordon, waarbij de snoei gemengd en kort is met een maximale belasting van 54 ogen per wijnstok.

Producteigenschappen

De witte wijnen onderscheiden zich door een uitgesproken rastypisch aroma, florale tonen, alsmede een frisse en volle smaak met een lange afdronk.
De rode wijnen hebben een aroma van bosvruchten, met afgeronde tannines in de smaak en een zachte, warme afdronk.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A0997
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара