Slovácká

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La subzona vitivinícola Slovácká está formada por partes de los distritos de Hodonín, Uherské Hradiště, Břeclav, Zlín y Kroměříž, en la región vitivinícola de Moravia. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Gracias al régimen de precipitaciones y temperaturas durante los días otoñales, puede producirse la infección de los racimos por podredumbre noble (noble rot), lo que influye en los vinos de tipo Výběr z bobulí y Výběr z cibéb.
• La estructura tánica de los vinos tintos está influida por las condiciones geomorfológicas del emplazamiento, el color de la superficie del suelo en el viñedo y la evolución de las temperaturas, la radiación solar y las precipitaciones.
• En los vinos rosados de selección de racimos (výběr z hroznů), la permeabilidad del suelo y el color de su superficie, junto con la radiación solar, ejercen una gran influencia sobre las características gustativas.

• El vino blanco de vendimia tardía (pozdní sběr) es aromáticamente muy rico gracias a la alternancia de días cálidos y soleados con noches más frescas durante la maduración de la uva, con un paladar pleno y armónico.
• El vino blanco de calidad presenta en nariz y paladar notas marcadas de manzana verde, pera, cítricos, flores silvestres en flor y flor de tilo, con un color verde-amarillento a amarillo-verdoso.
• El vino rosado de calidad se caracteriza por un perfil aromático de fruta roja —cerezas ácidas, cerezas dulces—, grosella roja y fresas silvestres, con un color rosa pálido, salmón o albaricoque claro.
• El vino tinto de calidad presenta en nariz y paladar notas dominantes de cerezas dulces, cerezas ácidas y grosella roja, en ocasiones con notas de pimiento verde y flores silvestres, y un color rubí claro a rubí.
• El vino blanco Kabinett se distingue por un aroma frutado-floral más rico, con notas de manzana verde, pera, melocotón, cítricos, flores silvestres y flor de tilo.
• El vino blanco de hielo (ledové víno) presenta en nariz y paladar notas marcadas de fruta tropical, cítricos maduros, piña, plátano, melocotón y albaricoque con matices de miel y flores silvestres en flor, con un color amarillo dorado.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Chequia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Pliego de condiciones (IGP, PDF) — Morava (SZPI)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-CZ-A0890
• Sitio oficial de la interprofesión — VOC Slovácko z.s.