Slovácká

Tsjechië · BOB · Morava · 117 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De Slovácká wijnsubregio bestaat uit delen van de districten Hodonín, Uherské Hradiště, Břeclav, Zlín en Kroměříž binnen de wijnregio Moravië. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Door het verloop van neerslag en temperaturen in de herfstdagen kan edele rotting (noble rot) optreden op de druiven, wat de wijnen van het type Výběr z bobulí en Výběr z cibéb beïnvloedt.
De tanninestructuur van rode wijnen wordt beïnvloed door de geomorfologische omstandigheden van de standplaats, de kleur van het bodemoppervlak in de wijngaard en het verloop van temperaturen, zonnestraling en neerslag.
Bij roséwijnen van het type výběr z hroznů hebben de doorlaatbaarheid van de bodem en de kleur van het bodemoppervlak, samen met de zonnestraling, een grote invloed op de smaakeigenschappen.

Producteigenschappen

Witte wijn uit late oogst is aromatisch zeer rijk dankzij de afwisseling van warme, zonnige dagen en koelere nachten tijdens de rijping van de druiven, met een volle en harmonieuze smaak.
Witte kwaliteitswijn heeft in neus en mond uitgesproken tonen van groene appel, peer, citrus, bloeiende weidebloemen en lindebloesem, met een groengele tot geelgroene kleur.
Rosé kwaliteitswijn wordt gekenmerkt door een aromatisch karakter van rood fruit (zure kersen, zoete kersen), rode bes en wilde aardbeien, met een lichtroze, zalmroze tot lichtabrikooskleurige tint.
Rode kwaliteitswijn heeft in neus en mond dominante tonen van zoete kersen, zure kersen en rode bes, soms met tonen van groene paprika en weidebloemen, en een lichtrubijnrode tot rubijnrode kleur.
Witte kabinettwijn onderscheidt zich door rijkere fruitig-bloemige aroma's met tonen van groene appel, peer, perzik, citrusvruchten, weidebloemen en lindebloesem.
Witte ijswijn heeft in neus en mond uitgesproken tonen van tropisch fruit, rijpe citrus, ananas, banaan, perzik en abrikoos met honingtonen en bloeiende weidebloemen; de kleur is goudgeel.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).