Squinzano
Estilos
Variedades principales
Malvasia Nera Di Brindisi N. (Malvasia Nera Di Brindisi)SangioveseFolle BlancheNegro Amaro N. (Negro Amaro)Susumaniello N. (Susumaniello)Moscato Giallo B. (Moscato Giallo)ChardonnayMalvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Sauvignon
Terroir
Factores naturales
- La profundidad del suelo garantiza reservas hídricas suficientes incluso en las añadas de sequía típicas del Salento.
- Zona llana del interior del Salento, entre las provincias de Brindisi y Lecce, con clima cálido-árido y escasas precipitaciones.
Factores humanos
- DOC instituida en 1976 sobre la base de vinos tintos y rosados de Negroamaro y Malvasia Nera, ya consolidados en los mercados nacionales e internacionales a principios del siglo XX.
- El alberello pugliese, forma de conducción histórica, ha pasado de representar el 90% de la superficie (hasta los años ochenta) al actual máximo del 20%, desplazado por la espaldera.
Características del producto
- Color rojo rubí con posibles reflejos anaranjados con el envejecimiento; sabor pleno, seco, robusto pero aterciopelado. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Aroma vinoso, etéreo e intenso, con carácter armónico en el paladar. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vínculo terroir / vino
- Suelos arcillo-calcáreos profundos y ricos en materia orgánica: incluso en las añadas de sequía garantizan un desarrollo óptimo de la vid.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0569
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini DOC Brindisi e DOC Squinzano