Squinzano
Styles
Cépages principaux
Malvasia Nera Di Brindisi N. — Malvasia (Malvasia Nera Di Brindisi)SangioveseFolle BlancheNegro Amaro N. — NegroamaroSusumaniello N. — Sussumariello (Susumaniello)Moscato Giallo B. - Goldmuskateller (Moscato Giallo)ChardonnayMalvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Sauvignon
Terroir
Facteurs naturels
- La profondeur du sol garantit des réserves hydriques suffisantes même lors des millésimes secs typiques du Salento.
- Zone plane de l'arrière-pays salentin, entre les provinces de Brindisi et Lecce, à climat chaud et aride avec de faibles précipitations.
Facteurs humains
- DOC instituée en 1976 sur la base de vins rouges et rosés à Negroamaro et Malvasia Nera déjà établis sur les marchés nationaux et internationaux au début du XXe siècle.
- L'alberello pugliese, forme de conduite historique, est passé de 90 % de la surface (jusqu'aux années 1980) à un maximum actuel de 20 %, supplanté par la conduite en espalier.
Caractéristiques du produit
- Couleur rouge rubis avec de possibles reflets orangés à l'évolution ; saveur ample, sèche, robuste mais veloutée. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Bouquet vineux, éthéré et intense, avec un caractère harmonieux en bouche. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Sols argilo-calcaires profonds et riches en matière organique : même lors des millésimes secs, ils assurent un développement optimal de la vigne.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0569
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini DOC Brindisi e DOC Squinzano