Стамболово (Stambolovo)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos se sitúan en la parte sur de la Llanura de Tracia y en las zonas noroccidentales de los Ródopes orientales, en un relieve semimontañoso y accidentado a una altitud de aproximadamente 250 m.
• El clima es templado-continental con una suave influencia mediterránea, que hace los inviernos benignos y los veranos calurosos.
• La precipitación media anual es de aproximadamente 630 mm, y la suma térmica total durante el período con temperaturas medias diarias superiores a 10 °C (abril-octubre) es de 4000 °C.
• La temperatura media diaria del mes más cálido es de 23,6 °C.
• Los tipos de suelo son suelos forestales de color canela, arenoso-arcillosos ligeros y pesados, y suelos carbonatados de tipo chernozem, arenoso-arcillosos de ligeros a pesados.

• Las variedades de uva autorizadas para vinos blancos son Tamyanka, y para vinos tintos y rosados, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pamid.
• Las formas de conducción empleadas son el sistema Ombrela, el sistema Moser y el cordón bilateral de tronco medio, con poda mixta y corta de hasta 54 yemas por cepa.

• El vino blanco presenta aromas de frutas blancas, cítricos y flores, con un sabor equilibrado, pleno y fresco.
• Los vinos tintos presentan aromas de frutos rojos del bosque entrelazados con matices de especias, ahumado, chocolate y canela, con un sabor frutado, pleno y armonioso, de taninos suaves y una sensación de madurez.
• El rosado presenta un brillante color fresa, con un aroma elegante de matices de fresa silvestre, cereza y flores, y un cuerpo complejo y jugoso con una agradable frescura en el retrogusto.

• El clima característico de la zona, influido por las laderas de los Ródopes y la suave influencia mediterránea, combinado con el relieve ondulado, los típicos suelos forestales de color canela y las restricciones del factor humano, determina la zona como productora de vinos plenos, extractivos y ricos en aromas frutados.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1487
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара