Suvereto
Estilos
Variedades principales
Cabernet Franc N. - Cabernet (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)Merlot N. (Merlot Noir)Sangiovese N. - Sangioveto (Sangiovese)Syrah N. (Syrah)
Terroir
Factores naturales
- Geología: calizas cavernosas y calizas negras estratificadas del Triásico medio-superior, con litologías de los dominios Toscano, Austro-Alpino y Ligure.
- Suelos aluviales ligeros areno-limosos y pesados limo-arcillosos, profundos y frescos; reacción subalcalina, buena dotación de fósforo y potasio.
- Temperatura media de 14 °C, pluviometría anual inferior a 650 mm, concentrada a principios de primavera y en otoño; heladas primaverales escasas.
- Buena amplitud térmica que favorece la exaltación de los aromas y bouquet del vino.
Factores humanos
- Desde el siglo XIV la familia Della Gherardesca impulsó la viticultura en Suvereto; la DOC Val di Cornia fue reconocida en 1989 y la subzona Suvereto en 2000. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- En 1886, cinco productores de Suvereto participaron en la Exposición Mundial de Roma, primer testimonio destacado de la cultura vitivinícola de la zona. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- La amplitud térmica favorece la exaltación de los aromas; en los vinos envejecidos emergen notas especiadas y matices de madera.
Vínculo terroir / vino
- La amplitud térmica favorece la exaltación de los aromas y bouquet: el vino presenta un aroma intenso, elegante y amplio, con notas especiadas y matices de madera tras el envejecimiento.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1266
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di tutela vini DOP Suvereto e Val di Cornia