Suvereto

Italië · DOCG (BOB) · Toscana · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gemeentelijk grondgebied van Suvereto vertoont holle (caverneuze) kalksteen en gelaagde zwarte kalksteen die dateren uit het midden- tot laat-Trias.
Het heuvelachtige gedeelte dat de laaggelegen rand vormt, wordt gekenmerkt door lithologieën behorend tot de Toscaanse, Austro-Alpiene en Ligurische domeinen, terwijl de afzettingen in de vlakkere zones overwegend neo-autochtoon zijn.
De bodemtextuur vertoont granulometrische fracties van middelzware leem, zandige leem en kleiige leem, met een overwegend zwak-alkalische reactie.
Een groot deel van de zone bestaat uit lichte, zandig-siltige en siltig-zandige alluviale bodems die diep en fris zijn, naast zware siltige en kleiige alluviale bodems.
De zone heeft een gemiddelde temperatuur van 14 graden Celsius en een jaarlijkse neerslag die de 650 mm niet overschrijdt, geconcentreerd voornamelijk in het vroege voorjaar en in de herfst.

Menselijke factoren

In de veertiende eeuw gaf de familie Della Gherardesca, leenheer over een gebied dat zich uitstrekte van Cecina tot Follonica, een impuls aan de verspreiding van de wijnbouw in Suvereto.
Vanaf de zeventiende eeuw nam de wijnbouw- en wijnmaakactiviteit toe, in samenhang met de oprichting van de Accademia dei Georgofili en de opsplitsing van grootgrondbezit.

Producteigenschappen

De wijnen vertonen een robijnrode kleur, intens en diep, die met veroudering evolueert naar granaatrood, en een gemiddeld bescheiden zuurtegehalte.
Het aroma is intens, elegant en breed met tonen kenmerkend voor de gebruikte druivenrassen, terwijl de smaak warm en droog is, gepast tanninerijk, met kruidige noten en een houtaroma in de gerijpte producten.
In de wijnen waarvoor rijping is voorzien, verrijkt de tijd de geuren, aroma's en smaken, waardoor ze intenser, voller en aanhoudender worden.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Toscana).