Szekszárd
Estilos
Variedades principales
ChardonnayCserszegi FuszeresEzerfurtuLipovinaIrsay Oliver (Irsai Oliver)Fetească Regală BFeteasca-AlbaRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Muscat OttonelPinot BlancRiesling (Riesling Weiss)Müller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)Muscat À Petits Grains BlancsSauvignonPinot GrisGewurztraminer (Gewuerztraminer)ViognierZefirZenitZold SzagosSylvaner (Silvaner Gruen)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)KadarkaBlauburgerCabernet-FrancCabernet-SauvignonBlauer Portugieser (Portugieser Blau)Frankovka (Blaufraenkisch)Malbec (Cot)Menoire (Medoc Noir)MerlotMeszikadarPinot NoirSyrahZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)TannatSagrantino N. (Sagrantino)Alibernet (Odesskii Chernyi)BiborkadarkaTuranSauvignon Blanc
Terroir
Factores naturales
- Una gruesa cubierta de lösz domina las colinas y las mesetas; en las laderas aparece lösz de coluvión delgado de 1 a 7 m.
- El suelo característico es la barna erdőtalaj tipo Ramann en sus variantes erosionadas; en Geresd aparece también barna erdőtalaj con acumulación de arcilla.
- El lösz contiene entre un 5 y un 30 % de cal activa; sobre él se han desarrollado loam de lösz holoceno y suelos loámicos arenoso-pedregosos.
- Junto a las influencias atlántica y mediterránea está presente también el efecto del kontinentális klíma; la lámina de agua del Duna modera la oscilación térmica.
Factores humanos
- La carta fundacional de la abadía otorgada por Béla I en 1061 ya menciona viñedos por su nombre: Csint, Bikát y Fövestelket.
- Durante la dominación otomana se difundió la Kadarka y la técnica de cubierta kácis, considerada precursora de la fermentación en recipiente cerrado.
Características del producto
- Vinos tintos: estructura ácida redondeada, tanino maduro, aromas especiados y complejos, con cuerpo y riqueza en boca.
- En los vinos premium dominan los aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica y en botella.
Vínculo terroir / vino
- El suelo de lösz contiene al menos un 5–7 % de cal activa, lo que otorga al vino una paleta de sabores más rica y compleja.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — agrarminiszterium
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HU-A1349
- Sitio oficial de la interprofesión — Szekszárdi Borvidék Hegyközségi Tanácsa