Търговище (T'rgovishche)
Estilos
Variedades principales
Sauvignon BlancRkaciteli (Rkatsiteli)ChardonnayMuscat OttonelGewurztraminer (Gewuerztraminer)DimyatRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Riesling (Riesling Weiss)Pinot GrisViognierMuscat À Petits Grains BlancsVarnenski MisketFeteasca-AlbaCheninRoussanneColombardCabernet-SauvignonMerlotPinot NoirПамид (Pamid)Cabernet-FrancPetit Verdot (Verdot Petit)CotGrenache (Garnacha Tinta)
Terroir
Factores naturales
- Relieve colinar en el Prebalcán y la llanura colinar del Danubio; altitud 220–520 m s.n.m.
- Suma de temperaturas (abr–oct) ~3500 °C; temperatura media diaria del mes más cálido 22,0 °C.
- Suelos: bosque gris oscuro (arcillo-arenosos pesados) y chernozem lixiviado (arcillo-arenosos medios).
- La proximidad de la sierra de Преслав, las alturas de Разград y las de Антоново configura un microclima específico.
Factores humanos
- Las variedades autorizadas incluyen locales (Ркацители, Димят, Памид, Варненски Мискет, Тамянка) junto a internacionales.
- La poda es mixta y corta con una carga de hasta 54 yemas por cepa; rendimiento máximo — 9 000 kg/ha.
Características del producto
- Los vinos blancos son intensamente aromáticos, con aromas florales y frutales; frescos y equilibrados, con aromaticidad que se prolonga en boca.
- Los vinos tintos presentan aromas a frutos del bosque negros y rojos con matices especiados; en boca son estructurados y frutales, con notas de roble y taninos suaves.
Vínculo terroir / vino
- Relieve colinar (220–520 m s.n.m.) + умереноконтинентален климат + proximidad a la sierra de Преслав configuran un microclima específico.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1439
- Sitio oficial de la interprofesión — Wikipedia (българска) — Търговище