Tarragona

España · DO (DOP) · Cataluña · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Los suelos son de baja fertilidad en la zona del Camp de Tarragona, mientras que en la ribera del Ebro están compuestos por materiales calcáreos.
El relieve del Camp de Tarragona se distingue en dos unidades: la Serralada Prelitoral y las planas de costa, donde se desarrolla el cultivo de la viña.
La Serralada Prelitoral presenta fuertes pendientes que inciden en las condiciones climáticas de las planas de costa donde se cultiva la viña.
En la zona de la Ribera d'Ebre, el clima presenta influencia continental y un gran déficit hídrico, lo que se traduce en un volumen menor de cosecha por hectárea y mayor graduación en las zonas de interior.
El clima general de la denominación es templado y suavizado por la influencia del mar, sin cambios extremos de temperatura, con una pluviosidad muy irregular. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

El primer reglamento de 1947 solo protegía el vino Tarragona clásico, un vino licoroso envejecido en barricas de roble, que puede ser dulce, semiseco o seco, además del vino rancio.
Una modificación posterior del reglamento en 1959 amplió la protección a los vinos secos y semidulces, ampliando así lo cubierto respecto al reglamento inicial.
El vino de uvas pasificadas Vimblanc se elabora secando la uva vendimiada en su punto óptimo a sol y serena sobre unas mesas, y fermentando después sin adición de alcohol.

Características del producto

Los vinos tintos son firmes y aromáticos, con gran concentración tanto de aromas como de sabor, y sus aromas se exaltan con el envejecimiento.
Los vinos rosados presentan un color cereza muy brillante y una concentración de aromas propia del mediterráneo, mientras que Wikipedia los describe como finos y frescos.

Vínculo terroir / vino

La influencia directa del mar junto con el tipo de suelo en el Camp de Tarragona permite elaborar vinos blancos suaves y equilibrados, de acidez moderada y elevada graduación alcohólica.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Sobre el contorno

Área: zona de producción oficial del MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada: Vinos).