Tarragona

Spanje · DO (BOB) · Cataluña · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bodems zijn weinig vruchtbaar in het gebied van Camp de Tarragona, terwijl ze langs de oevers van de Ebro zijn samengesteld uit kalkrijke materialen.
Het reliëf van Camp de Tarragona onderscheidt zich in twee eenheden: de Serralada Prelitoral en de kustvlakten, waar de wijnbouw plaatsvindt.
De Serralada Prelitoral heeft steile hellingen die de klimatologische omstandigheden van de kustvlakten beïnvloeden, waar de wijnstok wordt geteeld.
In het gebied van de Ribera d'Ebre heeft het klimaat een continentale invloed en een groot watertekort, wat resulteert in een lagere opbrengst per hectare en een hogere alcoholgraad in de meer landinwaarts gelegen zones.
Het algemene klimaat van de denominatie is gematigd en wordt verzacht door de invloed van de zee, zonder extreme temperatuurschommelingen en met een zeer onregelmatige regenval. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Het eerste reglement van 1947 beschermde uitsluitend de Tarragona clásico, een in eiken vaten gerijpte gefortificeerde wijn, die zoet, halfdroog of droog kan zijn, naast de rancio.
Een latere wijziging van het reglement in 1959 breidde de bescherming uit tot droge en halfzoete wijnen, waarmee de dekking ten opzichte van het oorspronkelijke reglement werd vergroot.
De van ingedroogde druiven gemaakte wijn Vimblanc wordt bereid door de op het optimale rijpingsmoment geoogste druiven in de zon en de nachtlucht op tafels te drogen, en vervolgens te fermenteren zonder toevoeging van alcohol.

Producteigenschappen

De rode wijnen zijn stevig en aromatisch, met een grote concentratie aan zowel aroma's als smaak, en hun aroma's worden door rijping verder versterkt.
De roséwijnen hebben een zeer heldere kersenrode kleur en een voor de Middellandse Zee typische concentratie aan aroma's, terwijl Wikipedia ze beschrijft als fijn en fris.

Verband terroir / wijn

De directe invloed van de zee in combinatie met het bodemtype in Camp de Tarragona maakt het mogelijk zachte en evenwichtige witte wijnen te produceren, met een gematigde zuurgraad en een hoog alcoholgehalte.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone van het MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada: Vinos).