Taurasi

Italia · DOP · Campania · -1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelos con material piroplástico volcánico, en un contexto de fuerte heterogeneidad pedológica irpina.
Relieves collinares y pedemontanos a lo largo del río Calore, en el altiplano irpino, parte de la dorsal apeninica meridional.
Clima con fuertes oscilaciones térmicas y precipitaciones de nieve frecuentes, inusuales para las latitudes meridionales.
Microclimas heterogéneos: viñedos alternados con bosques de castaños y hayas y huertos en las zonas de alta colina.

Factores humanos

Sistema de conducción «Alberata Taurasina» de escuela etrusca, posteriormente sustituido por espaldera con Guyot y cordone speronato.
La exención de la filoxera en el siglo XIX elevó la producción irpina a más de 1 millón de hectolitros, con exportación hacia el norte de Italia y Europa a través de la «Ferrovia del vino». (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Características del producto

Estructura tánica intensa, cerrado en su juventud: el Taurasi alcanza el equilibrio solo tras un largo envejecimiento en botella.
El perfil es austero y elegante a la vez: estructura, equilibrio y mineralidad conviven en una misma expresión sensorial.

Vínculo terroir / vino

El material piroplástico volcánico en los suelos irpinos imprime al Taurasi una gran mineralidad, estructura y carácter austero.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.