Taurasi

Italië · DOCG (BOB) · Campania

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied van de BOB bestaat uit heuvel- en voorgebergtereliëfs langs de rivier de Calore, behorend tot de zuidelijke Apennijnse ruggengraat, op het Irpijnse plateau.
Het gebied wordt gekenmerkt door een sterke pedologische en microklimatische heterogeniteit, en op sommige hoger gelegen hellingen wisselen wijngaarden af met kastanje- en beukenbossen en boomgaarden van perziken, hazelnoten en vijgen.
Het klimaat wordt gekenmerkt door grote dag-nachttemperatuurverschillen en zeer koude winters, met frequente sneeuwval in heel Irpinia, ondanks dat dit ongebruikelijk is op deze breedtegraden.
In de gediversifieerde bodemsamenstelling zijn aanzienlijke hoeveelheden pyroclastisch materiaal aanwezig, afkomstig van vulkanische uitbarstingen uit de oudheid.
Aglianico, een druivenras dat waarschijnlijk afkomstig is uit Griekenland en rond de zevende tot zesde eeuw v.Chr. onder de oude naam Ellenico naar Italië werd gebracht, heeft zijn ideale habitat gevonden in de koude streken van de zuidelijke Apennijnen, in het bijzonder in dit deel van Irpinia.

Menselijke factoren

In 1879 maakte de opening van het Istituto Agrario di Avellino met een oenologische richting, op initiatief van Francesco De Sanctis, het mogelijk om via experimenteel onderzoek de variëtale potenties van Aglianico te beschermen en te verbeteren.
De eeuwenoude wijnteelt gaf aanleiding tot een typerend leisysteem, de zogenaamde 'Alberata Taurasina' of 'Antico sistema taurasino', dat teruggaat op de Etruskische school.
In de loop der tijd werd de traditionele alberata taurasina vervangen door leiboomsystemen met Guyot-snoei en cordone speronato, waardoor de opbrengst daalde maar de kwaliteit werd verhoogd.

Producteigenschappen

Taurasi is een wijn met structuur, elegant, streng maar evenwichtig, tanninerijk en gesloten in zijn jeugd, en geschikt voor een zeer lang verouderingspotentieel.
De wijn toont grote mineraliteit, een goed alcoholgehalte, body en volheid — eigenschappen die hun evenwicht vinden na flesrijping.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.