Terre di Pisa
Estilos
Variedades principales
Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)Merlot N. (Merlot Noir)Sangiovese N. - Sangioveto (Sangiovese)Syrah N. - Shiraz (Syrah)Trebbiano Toscano B. - Trebbiano (Trebbiano Toscano)Vermentino B. (Vermentino)
Terroir
Factores naturales
- Geología heterogénea: predominio de formaciones calcareas y arcillo-esquistosas, con suelos también derivados de arenas y arcillas del Plioceno.
- Relieves collinares suaves: altitud media predominante de 250 m s.n.m., con cotas máximas de 400 m s.n.m.
- Alta capacidad hídrica de los suelos: el riego se emplea solo en contadas ocasiones y siempre como operación de socorro.
Factores humanos
- Primera feria de Vinos y Aceites pisanos organizada en 1885 por iniciativa del Comizio Agrario de Pisa, constituido en 1884.
Características del producto
- Con el envejecimiento, los vinos se enriquecen de aromas y sabores más intensos, poniendo en valor el potencial del territorio edafoclimático.
- Los vinos muestran equilibrio visual, olfativo y gustativo, con características organolépticas reconocibles y tipificadas por el entorno geográfico.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos franco-arcillosos y franco-limosos derivados de formaciones calcareas y arcillo-esquistosas favorecen el equilibrio visual, olfativo y gustativo de los vinos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1495
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini Terre di Pisa