Terre di Pisa
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)Merlot N. (Merlot Noir)Sangiovese N. - Sangioveto (Sangiovese)Syrah N. - Shiraz (Syrah)Trebbiano Toscano B. - Trebbiano (Trebbiano Toscano)Vermentino B. (Vermentino)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Heterogene geologie: overwegend kalksteenformaties en argillo-scisteuze formaties, met tevens bodems van zanden en kleien uit het plioceen.
- Zacht glooiend heuvellandschap: overwegend gemiddelde hoogte van 250 m boven zeeniveau, met uitschieters tot 400 m boven zeeniveau.
- Hoge watervasthoudend vermogen van de bodems: irrigatie wordt slechts zelden toegepast en uitsluitend als noodmaatregel.
Menselijke factoren
- De eerste wijn- en oliebeurs van Pisa werd in 1885 georganiseerd op initiatief van het Comizio Agrario di Pisa, dat in 1884 bijeenkwam.
Producteigenschappen
- Met veroudering worden de wijnen rijker aan intensere geuren en smaken, waardoor het potentieel van het pedo-klimatische terroir volledig tot uiting komt.
- De wijnen tonen visueel, olfactorisch en gustatief evenwicht, met organoleptische eigenschappen die herkenbaar zijn en getypeerd worden door de geografische omgeving.
Verband terroir / wijn
- Lemig-kleiige en lemig-siltige bodems van kalksteenformaties en argillo-scisteuze formaties bevorderen visueel, olfactorisch en gustatief evenwicht in de wijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1495
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Vini Terre di Pisa