Torgiano

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• Los terrenos villafranchianos del área de Torgiano están constituidos por arenas, arenas arcillosas, arcillas arenosas y arcillas depositadas en la cuenca del Lago Tiberino.
• Los relieves que rodean Torgiano, de unos 400 metros sobre el nivel del mar, están constituidos por depósitos marinos pre-pliocénicos de naturaleza margoso-arenácea.
• Los suelos de las zonas más bajas, en torno a los 200 metros, presentan textura franco-arcillosa, son moderadamente calcáreos y muestran buena estructura también en profundidad, con buen drenaje y elevada capacidad de retención hídrica.
• En las franjas de colina entre 350 y 400 metros, los depósitos coluviales cubren antiguos depósitos aluviales, y los suelos presentan textura franca con menos arcilla y más arena en comparación con las zonas más bajas.
• El clima del área es seco y árido en verano, con buenas oscilaciones térmicas en los meses de julio y agosto, templado en junio y septiembre, y frío y húmedo en los meses invernales, con precipitaciones medias anuales de 1.500 mm.

• Las excavaciones arqueológicas de una villa rústica romana a las puertas de Torgiano han sacado a la luz numerosos restos de ánforas vinarias, testimoniando una viticultura extensa en época romana.
• Torgiano fue reconstruida como castrum del sistema defensivo perusino tras una deliberación del municipio de Perugia adoptada en 1276.
• Torgiano fue la primera localidad de Umbría en recibir el reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada en 1968, seguido del reconocimiento DOCG en 1990.

• Los vinos presentan en boca una acidez normal, un amargor poco perceptible y escasa astringencia, con una buena estructura que contribuye a su equilibrio gustativo.
• El color, tendencialmente rojo rubí o amarillo pajizo, se acompaña de aromas florales y frutales típicos de las variedades de base, mientras que en el Torgiano Vendemmia Tardiva el color amarillo tiende al ambarino.

• El clima, con precipitaciones abundantes, escasas lluvias estivales y una excelente insolación en septiembre y octubre, permite que las uvas alcancen lentamente la maduración completa, incidiendo en las características organolépticas del vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0851
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Torgiano