Torgiano

Italië · DOC (BOB) · Umbria · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De villafranchaanse gronden van het gebied rond Torgiano bestaan uit zanden, kleiige zanden, zandige kleien en kleien die zijn afgezet in het bekken van het Lago Tiberino.
De heuvels rondom Torgiano, op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, bestaan uit pre-Pliocene mariene afzettingen van marneuze en zandsteenachtige aard.
De bodems in de lagere zones op circa 200 meter hebben een kleiig-lemige textuur, zijn matig kalkrijk en vertonen een goede structuur tot op diepte, met een goede drainage en een hoog watervasthoudend vermogen.
In de heuvelzones op 350 tot 400 meter bedekken colluviale afzettingen oude alluviale lagen, en de bodems hebben een lemige textuur met minder klei en meer zand dan in de lagere zones.
Het klimaat van het gebied is droog en droogtegevoelig in de zomer, met goede dagtemperatuurverschillen in juli en augustus, gematigd in juni en september, en koud en vochtig in de wintermaanden, met een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 1.500 mm.

Menselijke factoren

Archeologische opgravingen van een Romeinse villa rustica aan de rand van Torgiano hebben talrijke resten van wijnamphorae aan het licht gebracht, wat getuigt van een uitgebreide wijnbouw in de Romeinse tijd.
Torgiano werd herbouwd als castrum binnen het verdedigingsstelsel van Perugia, naar aanleiding van een besluit van de gemeente Perugia genomen in 1276.
Torgiano ontving als eerste in Umbrië de erkenning van de Denominazione di Origine Controllata in 1968, gevolgd door de DOCG-erkenning in 1990.

Producteigenschappen

De wijnen vertonen in de mond een normale zuurgraad, een nauwelijks waarneembare bitterheid en weinig astringentie, met een goede structuur die bijdraagt aan hun smaakevenwicht.
De overwegend robijnrode of strogele kleur gaat gepaard met bloemige en fruitige aroma's die typerend zijn voor de basisrassen, terwijl bij de Torgiano Vendemmia Tardiva de gele kleur neigt naar amberkleurig.

Verband terroir / wijn

Het klimaat, met ruime neerslag, schaarse zomerse regens en uitstekende bezonning in september en oktober, stelt de druiven in staat langzaam tot volledige rijpheid te komen, wat van invloed is op de organoleptische kenmerken van de wijn.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Umbria).