Torreperogil

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona de producción se sitúa en la comarca natural de La Loma y Las Villas, en el centro meridional de la provincia de Jaén, asentada en el Valle del Alto Guadalquivir.
• El clima es de tipo Mediterráneo continental, marcado por el Valle del Guadalquivir, que al estar abierto al Océano Atlántico canaliza vientos húmedos en primavera y otoño con lluvias abundantes en abril y noviembre de unos 60 mm mensuales.
• Las precipitaciones anuales se sitúan entre 400 y 600 mm, mientras que en verano las precipitaciones son nulas.
• Los suelos donde se cultiva la uva presentan una estructura franco-limosa y arcillo-limosa, siendo estos últimos suelos fuertes con gran capacidad de retención de agua.
• Son suelos fríos que retrasan la maduración de la uva, dan lugar a buenas producciones y confieren cuerpo, estructura y untuosidad a los vinos blancos y tintos.

• La tradición vitivinícola de la zona se remonta al siglo XV, y en 1956 se fundó la Cooperativa 'Nuestra Señora de la Misericordia', que agrupó a los viticultores hacia la calidad.
• Entre las prácticas encaminadas a la obtención de vinos de calidad destacan la vendimia y el aclareo manual de racimos, así como la realización de la poda en verde.

• Los vinos presentan un grado alcohólico medio-alto y una acidez media.
• Los vinos tienen un alto contenido en antocianos y taninos, lo que resulta ideal para el envejecimiento de los mismos.
• Los vinos poseen un alto potencial aromático, favorecido por la madurez óptima de las uvas y sus buenas condiciones sanitarias.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-ES-A1418
• Sitio oficial de la interprofesión — JdA — IGP Torreperogil