Torreperogil

Spanje · Vino de la Tierra (BGA) · Andalucía · 11 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het productiegebied bevindt zich in de natuurlijke streek La Loma y Las Villas, in het zuidelijk-centrale deel van de provincie Jaén, gelegen in de vallei van de Boven-Guadalquivir.
Het klimaat is mediterraan-continentaal van karakter, sterk beïnvloed door de vallei van de Guadalquivir, die door zijn opening naar de Atlantische Oceaan vochtige winden in het voorjaar en de herfst kanaliseert, met aanzienlijke regenval in april en november van circa 60 mm per maand.
De jaarlijkse neerslag bedraagt tussen de 400 en 600 mm, terwijl de neerslag in de zomer nihil is.
De bodems waarop de druiven worden geteeld hebben een leem-siltige tot klei-siltige textuur; de klei-siltige bodems zijn zware gronden met een groot watervasthoudend vermogen.
Het zijn koele bodems die de rijping van de druif vertragen, goede opbrengsten opleveren en de witte en rode wijnen body, structuur en smeuïgheid verlenen.

Menselijke factoren

De wijnbouwtraditie in het gebied gaat terug tot de vijftiende eeuw; in 1956 werd de coöperatie 'Nuestra Señora de la Misericordia' opgericht, die de wijnbouwers rond kwaliteit verenigde.
Tot de praktijken gericht op de productie van kwaliteitswijnen behoren met name de handmatige oogst en het met de hand dunnen van druiventrossen, alsmede de groenbesnoeïing.

Producteigenschappen

De wijnen hebben een gemiddeld tot hoog alcoholgehalte en een gemiddelde zuurgraad.
De wijnen hebben een hoog gehalte aan anthocyanen en tannines, wat hen bij uitstek geschikt maakt voor rijping.
De wijnen bezitten een hoog aromatisch potentieel, bevorderd door de optimale rijpheid van de druiven en hun goede gezondheidstoestand.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).