Tursan

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• La zona geográfica se localiza a 70 kilómetros del océano Atlántico, al sur del bosque de las Landas, en un triángulo formado por los valles del Gabas, el Adour y el Lées.
• El clima, bajo influencia oceánica, aporta un régimen de lluvias abundante, de 900 a 1000 milímetros anuales en 180 días, decreciente de oeste a este.
• Los vientos del este traen incursiones que favorecen el buen tiempo y los fuertes calores estivales, aunque en ocasiones también conllevan riesgos de heladas primaverales.
• La formación geológica más representada en superficie, sobre la que se asienta la mayor parte del viñedo, data del Serravalliense y corresponde a las «arenas leonadas», constituidas principalmente por arenas, pero también por bancos de gravas y pasadas arcillosas.
• Las formaciones más recientes son mantos de cantos rodados, entre los que destaca el «manto de Maucor» en los puntos elevados, que coluviona por las laderas y da origen a suelos muy ricos en guijarros.
• Las formaciones geológicas más antiguas que afloran datan del Eoceno y están constituidas por areniscas cuarcíticas que aparecen en forma de grandes bloques aislados cerca de Coudures.
• Los suelos más representados son suelos pardos, bien aireados, que se desarrollan sobre las largas laderas de los valles en un sustrato areno-calcáreo poco limoso.

• El centro histórico de la denominación, Geaune, fue fundado en 1318 por el Senescal de Gascuña, vinculando el nombre de «Tursan» a una región histórica delimitada.
• La denominación fue reconocida como vino delimitado de calidad superior el 11 de julio de 1958, antes de convertirse en appellation d'origine contrôlée por decreto del 19 de mayo de 2011.
• El encepamiento tinto tradicional se basa en el tannat, variedad robusta que resistió bien la filoxera, asociado al cabernet franc, que aporta finura a este vino rudo.
• Antes de 1850, el encepamiento blanco se basaba esencialmente en el claverie, variedad muy frágil que solo pudo salvarse parcialmente tras la llegada del oídio.

• Los vinos tintos se caracterizan por taninos suaves y una frutosidad juvenil que no requiere, o apenas requiere, envejecimiento para expresarse, dando lugar a vinos directos y francos.
• Los vinos rosados, elaborados por prensado directo, son generalmente frescos, afrutados y estructurados, con una estructura tánica bien marcada que los convierte en vinos para la mesa.
• Los vinos blancos presentan generalmente cierta complejidad aromática y un equilibrio entre frescura y untuosidad en boca, con aromas dominantes de flores blancas y frutas exóticas.

• La conjunción entre la exposición de las laderas y el carácter drenante de los suelos permite la plena expresión de la frescura y de los aromas afrutados en los vinos tintos, rosados y blancos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF), JORF 24 novembre 2016
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest