Urbezo
Estilos
Terroir
Factores humanos
- Viticultura íntegramente ecológica certificada: abono orgánico, riegos nocturnos por goteo al inicio del envero y rendimiento máximo de 70 l por 100 kg de uva.
Características del producto
- Tintos: color rojo cereza intenso, taninos condensados que aportan redondez, largo posgusto y buena evolución en botella.
- Blancos: alta expresión aromática con notas florales/frutales (ésteres, lactonas) y olor característico a manzana verde y madura.
Vínculo terroir / vino
- Los guijarros superficiales, calentados de día y enfriados de noche por el Cierzo, generan saltos térmicos de hasta un 40%, favoreciendo la maduración lenta y la transformación de ácidos en azúcares.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-02585
- Sitio oficial de la interprofesión — Solar de Urbezo