Urbezo
Stijlen
Terroir
Menselijke factoren
- Volledig gecertificeerde biologische wijnbouw: organische bemesting, nachtelijke druppelirrigatie aan het begin van de veraison en een maximale opbrengst van 70 l per 100 kg druiven.
Producteigenschappen
- Rode wijnen: intens kersrood van kleur, gecondenseerde tannines die ronding geven, een lange afdronk en een goed ontwikkelingspotentieel op fles.
- Witte wijnen: hoge aromatische expressie met bloemige en fruitige tonen (esters, lactonen) en een karakteristiek geur van groene en rijpe appel.
Verband terroir / wijn
- De oppervlakkige kiezelstenen, overdag opgewarmd en 's nachts afgekoeld door de Cierzo, zorgen voor thermische schommelingen van wel 40%, wat een langzame rijping en de omzetting van zuren in suikers bevordert.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-02585
- Officiële site van de wijnorganisatie — Solar de Urbezo