Urbezo

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Terroir

• Le terrain de la zone délimitée se situe à une altitude de 460 à 495 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec un relief pratiquement plat et une légère pente vers le nord.
• Les sols sont classés selon la méthodologie du Soil Survey Staff de l'USDA en trois ordres : alfisol, inceptisol et entisol, avec les sous-ordres Haploxeralf, Calcixerept et Xerofluvent.
• La texture des sols est homogène, se regroupant dans le sous-triangle des sols francs avec prédominance des textures franco-sableuses, franco-argilo-sableuses et franco-argileuses, et la zone présente une forte présence de cailloux en surface.
• La précipitation moyenne annuelle est de 423,4 mm, contre une évapotranspiration potentielle annuelle de 1 068,5 mm, ce qui donne un déficit de 645,1 mm et définit un régime hydrique xérique et un régime thermique mésique.
• Le vent Cierzo, en provenance du nord-ouest, souffle fréquemment sur la zone et contribue à protéger les plantations contre les maladies cryptogamiques.

• En 1178, les Annales de la Couronne d'Aragon mentionnent l'existence de la Villa y Lugar de Lagunas, entre Cariñena et Alfamén, décrite comme un lieu abondamment planté de vignes.
• En février 1585, le roi Philippe II visita la Villa y Ermita de la Virgen de Lagunas, où les moines élaboraient leurs vins à partir des raisins des vignobles qu'ils cultivaient.

• Les vins rouges présentent une couleur rouge cerise intense, avec un équilibre adéquat entre l'alcool et l'acidité totale, des tanins condensés et une longue finale qui évolue bien en bouteille.
• Les vins blancs offrent une grande expression aromatique et une belle acidité, avec de fréquentes notes de pomme verte et mûre issues des esters de fermentation.

• Les cailloux de surface se réchauffent pendant la journée et se refroidissent la nuit sous l'effet du vent Cierzo et des irrigations goutte-à-goutte courtes et nocturnes ; la maturation lente du raisin, avec d'importants écarts thermiques entre le jour et la nuit, favorise l'augmentation du poids de la baie et une transformation adéquate des acides en sucres.
• La pente douce du vignoble favorise le drainage de l'eau et optimise l'exposition au soleil, ce qui encourage la maturité phénolique du raisin et confère aux vins rouges leur couleur et leur corps caractéristiques.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

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Sources

• Pliego de condiciones (national, PDF)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-02585
• Site officiel de l'interprofession — Solar de Urbezo