Върбица (Varbitsa)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos del término municipal del pueblo de Varbitsa se ubican en la parte norte de la Llanura Ondulada del Danubio, en las laderas septentrionales de las Alturas de Pleven.
• La altitud media de la zona es de 240 metros, y el clima es típicamente continental, con veranos calurosos e inviernos fríos.
• La precipitación anual total es de aproximadamente 650 mm, y la suma térmica acumulada para el período con temperaturas medias diarias superiores a 10 °C (abril-octubre) es de 3800 °C.
• Los tipos de suelo de la zona son chernozems lixiviados —de potencia media, con erosión moderada a intensa— y suelos forestales gris oscuro —con erosión moderada.
• Los suelos forestales gris oscuro de la zona se han formado sobre arcillas oscuras no carbonatadas, arcillas rojo-pardas y materiales arenoso-arcillosos.

• La variedad de uva vinificable autorizada para la producción de vino con denominación de origen protegida Varbitsa es Cabernet Sauvignon.
• El cultivo de los viñedos incluye determinadas formas de conducción, como la Ombrela, la Moser y el cordón bilateral de tronco medio, combinadas con poda mixta y poda corta con una carga de hasta 54 yemas por cepa.

• Las características de la uva permiten alcanzar un contenido alcohólico natural del vino de aproximadamente 12,5% vol. a 13% vol.

• El clima moderadamente continental, la elevada suma térmica y los suelos forestales gris oscuro, junto con las restricciones derivadas del factor humano, determinan la obtención de vinos tintos de coloración intensa con color rojo rubí, aroma frutal pronunciado y sabor armonioso.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A0370
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара