Върбица (Varbitsa)

Bulgarije · BOB · Дунавска равнина

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden op het grondgebied van het dorp Varbitsa liggen in het noordelijke deel van de heuvelachtige Donauvlakte, op de noordelijke hellingen van de hoogten van Pleven.
De gemiddelde hoogte boven zeeniveau in het gebied bedraagt 240 meter; het klimaat is uitgesproken continentaal, met hete zomers en koude winters.
De jaarlijkse neerslag bedraagt circa 650 mm, en de totale temperatuursom voor de periode met gemiddelde dagtemperaturen boven 10 °C (april–oktober) bedraagt 3800 °C.
De bodemtypen in het gebied zijn uitgeloogde zwarte gronden (chernozems) — middeldiep, matig tot sterk geërodeerd — en donkergrijze bosgronden, matig geërodeerd.
De donkergrijze bosgronden in het gebied zijn gevormd op carbonaatvrije, donkergekleurde kleien, roodbruine kleien en zandige kleiige materialen.

Menselijke factoren

Het druivenras dat is toegestaan voor de productie van wijn met de beschermde oorsprongsbenaming Varbitsa, is Cabernet Sauvignon.
De teelt van de wijngaarden omvat bepaalde vormsnoeivormen, zoals Ombrella, Moser en een middelstamige tweezijdige cordon, gecombineerd met gemengde en korte snoei met een belasting van maximaal 54 ogen per wijnstok.

Producteigenschappen

De eigenschappen van de druiven maken het mogelijk een natuurlijk alcoholgehalte van circa 12,5 tot 13 volumeprocent te bereiken.

Verband terroir / wijn

Het gematigd-continentale klimaat, de hoge temperatuursom en de donkergrijze bosgronden bepalen, samen met de beperkingen vanuit de menselijke factor, de productie van intens gekleurde rode wijnen met een robijnrode kleur, een intens fruitig aroma en een harmonieuze smaak.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A0370
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара