Valdinievole

Italia · DOC (DOP) · Toscana · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

El nombre Valdinievole deriva del latín «Vallis Nebulae», es decir, valle de las nieblas o de las nubes, e indica un territorio homogéneo en cuanto a sus características edafoclimáticas e hidrogeológicas.
En el área colinar-montañosa, el armazón de los relieves está constituido casi en todas partes por areniscas de tipo macigno pertenecientes a la era terciaria.
La llanura de la Valdinievole está formada de manera sustancialmente homogénea por terrenos de relleno aluvial transportados por los cursos de agua que la atraviesan.
El clima está suavizado por la cuenca del Padule di Fucecchio, que actúa como volante térmico, y por la influencia de los vientos procedentes del mar que se detienen en la cadena del Montalbano.
La pluviometría varía entre 800 y 1.000 mm de agua al año en la llanura y entre 1.000 y 1.400 mm en la zona colinar, mientras que la franja con mayor concentración de viñedo se sitúa entre 50 y 300 metros sobre el nivel del mar.

Factores humanos

En el catastro florentino de 1427, el territorio colinar de Pescia y de la Valdinievole es definido como «reino de la vid» por su producción de vinos blancos.
En 1300, los vinos de la Valdinievole entraban en Florencia sin pagar aranceles aduaneros, privilegio reservado a los territorios florentinos, lo que es signo de su aprecio comercial.
La denominación obtuvo un primer reconocimiento en 1976 como DOC «Bianco della Valdinievole», transformada posteriormente en 2010 en Denominación de Origen «Valdinievole» con la incorporación de los vinos tintos.
Los vinos tintos se obtienen tradicionalmente a partir de mezclas de variedades múltiples, con la presencia conjunta y predominante de Sangiovese y Canaiolo nero junto a variedades minoritarias como Ciliegiolo, Colorino, Buonamico, Foglia tonda y Malvasia nera.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno

Área: zona de producción oficial publicada por el geoportal regional (Toscana).