Valdinievole

Italië · DOC (BOB) · Toscana · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De naam Valdinievole is afgeleid van het Latijn "Vallis Nebulae", dat wil zeggen dal van de nevels of de wolken, en duidt op een gebied dat homogeen is qua bodemkundige, klimatologische en hydrogeologische kenmerken.
In het heuvel- en bergachtige gedeelte wordt de ruggengraat van de reliëfs vrijwel overal gevormd door zandsteen van het type macigno, daterend uit het Tertiair.
De vlakte van de Valdinievole bestaat op nagenoeg homogene wijze uit alluviale opvullingsgronden, aangevoerd door de waterlopen die er doorheen stromen.
Het klimaat wordt gematigd door het bekken van het Padule di Fucecchio, dat fungeert als thermische buffer, en door de invloed van winden afkomstig van de zee die tot stilstand komen bij de keten van de Montalbano.
De regenval varieert tussen 800 en 1.000 mm water per jaar in de vlakte en tussen 1.000 en 1.400 mm in het heuvelgebied, terwijl de zone met de hoogste concentratie van de wijnstok loopt van 50 tot 300 meter boven zeeniveau.

Menselijke factoren

In het Florentijnse kadaster van 1427 wordt het heuvelgebied van Pescia en de Valdinievole omschreven als "koninkrijk van de wijnstok" vanwege de productie van witte wijnen.
In 1300 kwamen de wijnen van de Valdinievole Florence binnen zonder douanerechten te betalen, een privilege voorbehouden aan Florentijnse gebieden, wat blijk geeft van hun commerciële aanzien.
De benaming heeft in 1976 een eerste erkenning gekregen als DOC "Bianco della Valdinievole", die in 2010 werd omgezet in de Denominazione di Origine "Valdinievole" met de toevoeging van rode wijnen.
De rode wijnen worden traditioneel verkregen uit gemengde assemblages van meerdere druivenrassen, met een gezamenlijke en overheersende aanwezigheid van Sangiovese en Canaiolo nero naast kleinere rassen zoals Ciliegiolo, Colorino, Buonamico, Foglia tonda en Malvasia nera.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Toscana).