Valencia

España · DOP · Comunidad Valenciana · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelos variables por altitud: fluviales en costa, arcillosos a media altura, calizos y arenosos en zonas altas. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Clima mediterráneo que vira a continental hacia el interior, con lluvias de 400 mm y temperaturas de -5 °C a 38 °C. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
El estrés hídrico primaveral-estival, por alta evapotranspiración, potencia la intensidad aromática de los vinos.
La amplitud térmica es la causa atribuida a la marcada intensidad colorante de los vinos tintos.
Las temperaturas medias suaves durante todo el año explican el perfil afrutado, ligero y equilibrado de espumosos y vinos de aguja.

Factores humanos

Denominación constituida en 1932; registro UE el 13 jun. 1986, con antecedentes vinícolas datados desde el siglo II a. C. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
La DOP ampara tintos, blancos, rosados, brisados, rancios, dulces, espumosos de licor y espumosos aromáticos, con fuerte orientación exportadora. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Características del producto

Vinos marcados por elevada intensidad aromática y colorante, ligada al estrés hídrico primaveral-estival y a la amplitud térmica.
Espumosos aromáticos y vinos de aguja descritos como afrutados, ligeros y equilibrados, reflejo del clima mediterráneo.

Vínculo terroir / vino

El estrés hídrico primaveral-estival genera elevada intensidad aromática; la amplitud térmica produce marcada intensidad colorante. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.