Vallagarina

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los suelos de fondo de valle son sedimentos aluviales de granulometría predominantemente limoso-arenosa, generalmente sin elementos gruesos y con un contenido de carbonato de calcio a menudo elevado.
• El área de colina está constituida por conos de deyección calcáreos, generalmente bien dotados de carbonatos y ricos en elementos gruesos, mientras que en las colinas entre Isera y Brentonico los suelos se han originado a partir de sustratos basálticos.
• La vid ocupa terrenos situados a una altitud comprendida entre 100 y 700 metros sobre el nivel del mar, en un territorio que presenta el perfil típico de los grandes valles glaciares, con laderas escarpadas y paredes rocosas verticales.
• Donde las pendientes son más pronunciadas, los suelos están abancalados con muros en seco, y el drenaje interno de los suelos de fondo de valle es generalmente bueno.
• La Vallagarina representa un área de transición entre el clima alpino y el más templado de los Prealpes vénetos, con inviernos fríos suavizados por las corrientes procedentes del cercano lago de Garda y precipitaciones medias anuales de 850/1.000 mm.

• La introducción de la variedad Marzemino en la Vallagarina se remonta a la anexión del territorio a la República de Venecia, acontecimiento que imprimió un notable impulso a la viticultura local.
• La producción de vinos de aguja naturales nació ya en los años sesenta para satisfacer la demanda procedente principalmente de los mercados de habla alemana, encontrando posteriormente también el interés del mercado local y nacional.

• Los vinos blancos presentan un color que va del amarillo pajizo al amarillo dorado, a veces con reflejos verdosos, con aromas frutales y un paladar fresco y ligeramente ácido.
• Los vinos tintos tienen un color rojo rubí más o menos intenso según la duración de la fermentación con hollejos, y con el envejecimiento el color puede evolucionar hacia reflejos anaranjados.

• La oscilación térmica entre el día y la noche, más acentuada conforme aumenta la altitud de los viñedos, favorece en las uvas una relación equilibrada entre el contenido de azúcar y el componente ácido, así como una considerable acumulación de precursores aromáticos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0756
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini del Trentino