Valle d'Itria
Estilos
Variedades principales
Marchione B. (Marchione)Maresco B. (Bratkovina Bijela)Minutolo B. (Minutolo)Ottavianello N. (Cinsaut)Barbera N. (Barbera Nera)Aleatico N. (Aleatico)Aglianico N. (Aglianico)Bombino Bianco B. (Bombino Bianco)Bombino Nero N. (Bombino Nero)Cabernet Franc N. (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Falanghina B. (Falanghina Flegrea)Fiano B. (Fiano)Greco B. (Greco Bianco Di Tufo)Greco Bianco B. (Greco Bianco Di Tufo)Lambrusco Maestri N. (Lambrusco Maestri)Malbech N. (Cot)Malvasia Nera Di Brindisi N. (Malvasia Nera Di Brindisi)Merlot N. (Merlot Noir)Montonico Bianco B. (Montonico Bianco)Moscatello Selvatico B. (Moscatello Selvatico)Negro Amaro N. (Negro Amaro)Moscato Bianco B. (Muscat A Petits Grains Blancs)Negroamaro Precoce N. (Negro Amaro Precoce)Notardomenico N. (Notardomenico)Petit Verdot N (Verdot Petit)Pinot Bianco B. (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)Pinot Nero N. (Pinot Noir)Primitivo N. (Primitivo)Refosco Dal Peduncolo Rosso N. (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Riesling Italico B. (Welschriesling)Sangiovese N. (Sangiovese)Sauvignon B. (Sauvignon Blanc)Semillon B. (Semillon)Susumaniello N. (Susumaniello)Sylvaner Verde B. (Silvaner Gruen)Syrah N. (Syrah)Uva Di Troia N. (Uva Di Troia)Verdeca B. (Lagorthi)Verdicchio Bianco B. (Verdicchio Bianco)Vermentino B. (Vermentino)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Bianco D'Alessano B.Malvasia Bianca Lunga B. (Malvasia Bianca Lunga)Malvasia Nera Di Basilicata N. (Malvasia Nera Di Basilicata)Montepulciano N. (Montepulciano)Piedirosso N. (Piedirosso)Traminer Aromatico Rs. (Gewuerztraminer)Trebbiano Toscano B. (Trebbiano Toscano)Cococciola B. (Cococciola)Greco Nero N. (Greco Nero)Grillo B. (Grillo)Lacrima N. (Lacrima)Malvasia Bianca B. (Malvasia Bianca Lunga)Mostosa B. (Mostosa)Trebbiano Giallo B. (Trebbiano Giallo)Antinello B. (Antinello)Somarello Rosso N. (Somarello Rosso)Riesling Renano B. (Riesling Weiss)Francavidda B. (Zlatarica Vrgorska)Impigno B. (Impigno)Malvasia Bianca Di Candia B. (Malvasia Bianca Di Candia)
Terroir
Factores naturales
- Los suelos son tierras rojas derivadas de la disolución de las rocas calizas, residuos insolubles compuestos por óxidos e hidróxidos de hierro y aluminio.
- Los suelos, arcillosos y arcillo-limosos, presentan una elevada proporción de esqueleto que alcanza aproximadamente el 60% de los constituyentes totales.
- Las áreas cultivadas con vid se encuentran entre 280 y 418 metros sobre el nivel del mar, con un desnivel altimétrico de 138 metros, pendientes suaves y exposiciones predominantemente orientadas al sureste.
- El clima es cálido y árido, con precipitaciones muy variables entre 800 mm y 400 mm anuales, concentradas en aproximadamente el 70% durante el período otoño-invernal.
- La zona coincide con la parte meridional de la meseta de las Murge, conocida también como Valle dei Trulli, entre Locorotondo, Cisternino y Martina Franca.
Factores humanos
- El vocablo dialectal «mir», posteriormente traducido por los latinos como «merum» para designar un vino franco y sincero, ya era utilizado por la población apulia de los yapigios y los mesapios asentados en la Apulia meridional en el siglo XI a.C.
- Las formas de conducción predominantes en la zona son el Alberello, el Alberello modificado en espaldera y la contraespaldera, con poda corta en espolones para el Alberello y poda mixta para las otras dos formas.
Características del producto
- Los vinos Novelli presentan color rojo rubí o rosado de intensidad variable, con aroma afrutado y notas derivadas de la maceración carbónica, sabor de seco a abocado con buena acidez.
- Los vinos Espumosos presentan un color que va del amarillo pajizo de intensidad variable con posibles reflejos dorados al rosado más o menos tenue, con aroma delicado y afrutado y sabor de seco a semidulce.
Vínculo terroir / vino
- El clima cálido y árido, con escasas lluvias estivales y aridez en julio y agosto, unido a una excelente insolación también en septiembre y octubre, permite que las uvas maduren lenta y completamente, contribuyendo a las características cualitativas de los vinos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0604
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