Valle de la Orotava

España · DOP · Canarias · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Depresión de ~150 km² flanqueada por los escarpes de Tigaiga y Santa Úrsula, originada por deslizamiento de materiales desde Las Cañadas del Teide.
Viñedo situado entre 400 y 800 m s. n. m. en ladera tendida de pendiente poco pronunciada, vertiente norte de la Cordillera Dorsal de Tenerife.
Suelos 70 % volcánicos, 20 % arcillosos, 10 % roca volcánica; ligeros, permeables, ricos en minerales y con pH ligeramente ácido.
Clima modulado por los vientos alisios cargados de humedad y por la corriente fría de Canarias del Atlántico.

Factores humanos

La vid llegó a Tenerife a mediados del s. XVI; las primeras cepas se plantaron en Los Realejos, dentro de la DO.
El viñedo se conduce en parrales con cordones múltiples trenzados de hasta 15 m, a ~60 cm del suelo; edad media de las parras: 50 años.

Características del producto

Perfil distintivo: vinos frescos y persistentes, con baja acidez, resultado del clima suave y suelos volcánicos.
Amplia gama de colores, desde blancos y rosados hasta tintos, con graduación mínima de 11 % a 11,5 %.

Vínculo terroir / vino

Suelo volcánico, clima alisio húmedo y conducción en trenzados confluyen en vinos frescos, persistentes y de baja acidez.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.