Valpolicella Ripasso

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Zona pedemontana veronesa desde el lago de Garda hasta el límite con el vicentino, con una configuración 'en forma de mano'.
• Clima templado, con influencia mediterránea en las colinas bajas y en los fondos de valle, gracias a los Lessini al norte y a la proximidad del lago de Garda.
• Precipitación media anual comprendida entre 850 y 1000 mm, concentrada principalmente en invierno.
• Suelos derivados de formaciones calcáreo-dolomíticas, basaltos y depósitos morrénicos y fluviales de origen volcánico.
• Viñedos hasta 500 m s.n.m.; en colina baja y media y en los fondos de valle, con orientación predominantemente sur.

• El clima templado y submediterráneo de la Valpolicella —gracias a los Lessini al norte, al lago de Garda y a la orientación sur— favorece la maduración de las uvas con las que se elabora el Ripasso.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0446
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Valpolicella