Verdicchio dei Castelli di Jesi
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores humanos
- La producción de espumante tiene raíces antiguas y documentadas en la zona; el pasito cuenta con una tradición secular.
- Los factores humanos han guiado a lo largo de los siglos la elección del vitigno Verdicchio, la evolución de las formas de allevamento y las prácticas enológicas.
Características del producto
- Color amarillo pajizo tenue, con perfil olfativo delicado y sabor seco de retrogusto ligeramente amargo típico. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Las características organolépticas se definen como únicas e irrepetibles fuera de la zona, fruto de la interacción entre orografía, clima y pedología.
Vínculo terroir / vino
- La interacción de orografía, clima y pedología con los factores humanos genera características organolépticas «únicas e irrepetibles fuera de la zona».
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0482
- Sitio oficial de la interprofesión — Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT)