Vicenza
Estilos
Variedades principales
Pinot BlancPinot GrisChardonnayManzoni Bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Garganega B. (Garganega)Riesling (Riesling Weiss)MerlotCabernet-SauvignonPinot NoirRaboso (Raboso Piave)Cabernet-Franc
Terroir
Factores naturales
- Substrato basáltico (origen volcánico) dominante en la zona colinar occidental y septentrional.
- Substrato calcáreo sedimentario-marino extendido en la zona centro-meridional y en los Colli Berici.
- Los relieves montañosos al norte protegen de los vientos fríos invernales; los Colli Berici al sur mitigan las corrientes cálidas procedentes de la llanura Padana.
- Temperaturas estivales medias de 22,9 °C con máximas en julio; otoños con marcadas oscilaciones térmicas entre noche y día.
- Suelos de buen drenaje gracias a su naturaleza suelta, lo que favorece el equilibrio vegetativo-productivo de la vid.
Factores humanos
- DOC instituida en el año 2000, sobre una tradición milenaria de viticultura actualizada con las técnicas de Conegliano y S. Michele all'Adige.
- Viticultura moderna desarrollada a través de las experimentaciones de la Stazione Sperimentale di Conegliano y de los Institutos de Conegliano y S. Michele all'Adige.
Características del producto
- Tintos: rubí→granate con el envejecimiento, frutos rojos del bosque o etéreos (Pinot nero), bien estructurados y polifenólicos.
Vínculo terroir / vino
- Suelos basálticos (origen volcánico) al oeste y al norte, calcáreos (sedimentario-marinos) en el centro-sur y en los Colli Berici: la diversidad geológica selecciona las variedades según su vocación.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0476
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino