El clima de la región vitícola está marcado por la transición entre el clima panónico, cálido y seco, y el clima mediterráneo ilírico, cálido y húmedo.
Se dan marcadas diferencias de temperatura entre los días calurosos y las noches frescas.
En la región vitícola predominan suelos volcánicos, suelos basálticos y suelos francos arenosos y pesados.
Características del producto
Los vinos muestran un aroma mineral típico, descrito también como olor a piedra mojada, condicionado por las características del suelo.
En boca, los vinos se caracterizan por notas de manzana amarilla, membrillo y cítricos, mientras que las variedades de la familia Pinot presentan aromas especiados como albahaca, nuez moscada o clavo de olor.
Vínculo terroir / vino
Las marcadas diferencias de temperatura entre los días calurosos y las noches frescas hacen que el azúcar de la uva se transforme en compuestos aromáticos de marcada acidez, lo que da lugar al sabor a manzana amarilla, membrillo y cítricos, así como a las notas especiadas en las variedades de la familia Pinot.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).
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