Het klimaat in het wijnbouwgebied wordt gekenmerkt door de overgang tussen het hete, droge pannonische klimaat en het vochtig-warme, Illyrische mediterrane klimaat.
Er treden uitgesproken temperatuurverschillen op tussen hete dagen en koele nachten.
In het wijnbouwgebied overheersen vulkanische bodems, basaltbodems en zanderige, zware leembodems.
Producteigenschappen
De wijnen tonen een typische minerale geur, ook wel omschreven als de geur van natte steen, veroorzaakt door de bodemgesteldheid.
Op de smaak worden de wijnen gekenmerkt door tonen van gele appels, kweepeer en citrusvruchten, terwijl Burgunderrassen kruidige aroma's zoals basilicum, muskaat of kruidnagel vertonen.
Verband terroir / wijn
De uitgesproken temperatuurverschillen tussen hete dagen en koele nachten zorgen ervoor dat druivensuiker wordt omgezet in zuurgedreven aromastoffen, wat resulteert in de smaak van gele appels, kweepeer en citrusvruchten, en in kruidige tonen bij Burgunderrassen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).
Open Wine Map