Württemberg

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los afluentes del Neckar, el Kocher y el Jagst, se han encajado profundamente en el Muschelkalk de la llanura de Hohenlohe, y el suelo pedregoso y rico en fósiles se manifiesta principalmente en las empinadas laderas de los viñedos a lo largo de los cursos fluviales.
• El resto del territorio vitícola de Hohenlohe está marcado por las margas rojizas y ricas en nutrientes de la formación Keuper, mientras que a lo largo de los ríos se encuentra Muschelkalk con alto contenido en elementos gruesos.
• El Neckar constituye la arteria principal de la zona vitícola de Württemberg, con sus laderas escarpadas, cálidas, de suelo poco profundo y rico en elementos gruesos sobre Muschelkalk, aunque también se aprovechan vitícolamente suelos profundos de loess y suelos de Keuper yesífero.
• Los viñedos se sitúan a una altitud de entre 180 y 510 metros sobre el nivel del mar, con una temperatura media anual de entre 9,3 °C y 10,5 °C y una precipitación media anual de entre 550 y 1050 milímetros.
• Las superficies junto al lago Constanza y a lo largo del Alto Neckar reciben en promedio una mayor pluviometría anual que las situadas en el Neckar Medio y en la región Kocher-Jagst-Tauber.

• Los viñedos en pendiente pronunciada, que requieren mucha mano de obra, tienen una tradición especialmente larga en la región vitícola de Württemberg.
• Para las uvas destinadas a Prädikatswein, los viticultores pueden influir de forma selectiva en la calidad y la composición mediante labores culturales como el deshojado de la zona de racimos o el aclareo de racimos.

• El vino de Württemberg es reconocido por sus parcelas de tinto, siendo Trollinger y Riesling las variedades más frecuentes; en los alrededores de Stuttgart y en la zona de Esslingen, las pronunciadas laderas del valle del Neckar producen Trollinger de cuerpo pleno y carácter marcado. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Alemania

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-DE-A1276
• Sitio oficial de la interprofesión — Weinbauverband Württemberg e.V.