Ζίτσα (Zitsa)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Suelos calcáreos someros ricos en potasio a una altitud de 500–700 m, con viñedos de orientación sur.
• Las brisas marinas alcanzan los viñedos a través de los pasos abiertos por el río Καλαμάς.
• Μεσογειακό κλίμα con veranos frescos (23–26°C) e inviernos que descienden hasta −10°C.
• Precipitaciones elevadas de 1.100–1.400 mm, concentradas entre octubre y abril.
• Viñedos de orientación sur, libres de humedad estival y de corrientes frías invernales.

• La Ντεμπίνα se cultiva ininterrumpidamente en Ήπειρος desde el siglo VII; en el siglo XVIII, los vinos de Ζίτσα fueron admirados incluso por Lord Byron.
• Tradicionalmente, la interrupción de la fermentación en invierno y su segunda fase en primavera en recipientes sellados dio origen a los αφρώδεις οίνους de la zona.

• El frío clima dota a la Ντεμπίνα de aromas de manzana verde muy fresca, que conviven con notas de brioche y galleta.
• La Ντεμπίνα combina alta acidez y un carácter aromático delicado, ideales para αφρώδεις οίνους ΠΟΠ.

• El frío clima dota a la Ντεμπίνα de un carácter fresco de manzana verde, enriquecido con aromas de brioche y galleta.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-GR-A1532