Abona

Espagne · DOP · Canarias · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Relief : prolongement du cirque de Las Cañadas vers le littoral, avec des dépôts de ponces blanchâtres alternant avec des coulées basaltiques (Séries III et IV).
Deux étages altitudinaux de sols : les medianías (400-800 m) avec des terrains volcaniques poreux et hygroscopiques ; la zone haute (800-1700 m) avec des sols argileux recouverts de jable. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Versant sous le vent : l'alizé perd son humidité en changeant de versant, dissipant la mer de nuages et engendrant une grande aridité, un fort ensoleillement et un climat chaud à été sec.
Précipitations très faibles, décroissantes vers la côte ; ce n'est qu'au-dessus de 1000 m que des quantités acceptables sont recueillies ; températures moyennes supérieures à 22 °C.

Facteurs humains

La culture de la vigne remonte à 1497, et vers 1550 les vins canariens étaient déjà exportés vers l'Europe, l'Afrique et l'Amérique.
La vigne est cultivée en gobelet à haute altitude (jusqu'à 1700 m), formation décrite comme « exceptionnelle dans tout le vignoble canarien ».

Caractéristiques du produit

Blancs aux arômes de fleur d'amandier, d'acacia, de litchi et aux nuances tropicales (banane, mangue, maracuja, goyave), avec une acidité équilibrée malgré le climat chaud.
Tous les vins présentent un accent minéral marqué, qualifiés de « volcaniques », avec une infinité de nuances aromatiques.

Lien terroir / vin

Les sols volcaniques poreux des medianías (400-800 m) et l'influence des alizés secs produisent des vins à l'accent minéral marqué, qualifiés de « volcaniques ».

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.