Abona

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Terroir

• Le relief se distingue par le grand développement de dépôts de ponces qui alternent avec des coulées basaltiques des Séries III et IV, connues sous le nom de Bandas del Sur.
• On observe une forte présence de cônes volcaniques, majoritairement de la Série III, dont l'affleurement a engendré de vastes champs de lave qui ont parfois fait avancer le trait de côte.
• Les ravins, au long parcours et à grande profondeur, prennent naissance sur la ligne de crêtes du rebord méridional de Las Cañadas et portent parfois un débit après de fortes précipitations.
• Le climat chaud à été sec résulte de l'effet de versant sous le vent sur l'alizé, qui s'accélère et perd son humidité, en l'absence de la mer de nuages caractéristique du versant nord.
• Les températures moyennes dépassent 22 °C et les précipitations sont faibles, diminuant vers la côte, avec des quantités acceptables seulement au-dessus de 1 000 mètres.
• Le vignoble se répartit en trois tranches altitudinales selon Wikipedia : sous les nuages, entre 200 et 500 m, avec un climat chaud ; dans la zone nuageuse, de 500 à 1 200 m, plus humide et plus fraîche ; et au-dessus des nuages, jusqu'à 1 750 m, sec et marqué par de forts écarts thermiques entre le jour et la nuit. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les Castillans introduisirent la culture de la vigne sur l'île, où la première vigne fut plantée en 1497.
• Dès 1550, des quantités notables de vin étaient produites, et jusqu'en 1680 les vins des Canaries jouirent d'une grande renommée en Europe, en Afrique et en Amérique.
• Dans la région d'Abona, les vignes furent initialement plantées sur le littoral, dans des zones où la canne à sucre ne pouvait être cultivée, produisant un vin destiné uniquement à la consommation locale.

• Les vins blancs sont aromatiques, avec des nuances de fleur d'amandier, d'acacia et de litchi, ainsi que des notes tropicales de banane, de mangue, de fruit de la passion et de goyave.
• Malgré la chaleur du climat, les vins blancs présentent une acidité naturelle équilibrée, offrant en bouche des vins harmonieux à degré alcoolique moyen-élevé.

• L'exposition des terrains au soleil et l'influence des alizés engendrent une aridité extraordinaire et des températures relativement élevées ; c'est pourquoi la vigne est cultivée de préférence en altitude afin d'abaisser les températures moyennes, et cette température élevée donne naissance à des vins au grand équilibre alcool-acidité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

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Sources

• Pliego de condiciones (national, PDF)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A0975
• Site officiel de l'interprofession — DOP Abona