Abona

Spanje · DOP · Canarias · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Reliëf: voortzetting van de caldera van Las Cañadas richting de kust, met afzettingen van witachtige puimsteen afgewisseld met basaltische lavastromen (Series III en IV).
Twee altitudinale bodemlagen: medianías (400-800 m) met poreuze en hygroscopische vulkanische gronden; hogere zone (800-1700 m) met kleiige bodems die zijn afgedekt met jable. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lijwindse helling: de passat verliest vocht bij het oversteken van de helling, waardoor de wolkenzee verdwijnt en grote droogte, hoge zonnestraling en een warm, droogzomerig klimaat ontstaan.
Zeer geringe neerslag, afnemend richting de kust; alleen boven 1000 m vallen acceptabele hoeveelheden; gemiddelde temperaturen boven 22 °C.

Menselijke factoren

De wijnbouw gaat terug tot 1497, en rond 1550 werden Canarische wijnen al geëxporteerd naar Europa, Afrika en Amerika.
De wijnstok wordt in vrijstaande buskvorm gekweekt op grote hoogte (tot 1700 m), een teeltvorm die wordt omschreven als «uitzonderlijk binnen de gehele Canarische wijncultuur».

Producteigenschappen

Witte wijnen met aroma's van amandelbloesem, acacia, lychee en tropische nuances (banaan, mango, maracuja, guave), met een evenwichtige zuurgraad ondanks het warme klimaat.
Alle wijnen vertonen een uitgesproken mineraal karakter, omschreven als «vulkanisch», met een oneindig scala aan aromatische nuances.

Verband terroir / wijn

Poreuze vulkanische bodems in de medianías (400-800 m) en de invloed van droge passaatwinden produceren wijnen met een uitgesproken mineraal karakter dat wordt omschreven als «vulkanisch».

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.